Vindo provavelmente das aldeias que rodeiam o mar da China Meridional, o shar pei é uma raça inteligente, leal e alerta.

O shar pei possui pelagem curta e dura, sem sub-pêlo, e nunca deve ser tosado. Todas as cores sólidas são aceitas para a raça, exceto o branco.

De tamanho mediano, o shar pei é uma raça que possui de 44 à 51 cm, medidos sempre à altura da cernelha. É um fantástico companheiro, calmo, independente, e muito afetuoso à família.

As rugas sobre a cabeça e a cernelha são as características mais marcantes da raça shar pei.